সুজি: ১ কাপ
ঘি: সিকি কাপ
চিনি: আধা কাপ
দুধ: ১ কাপ
জাফরান: ১ চা–চামচ
লবণ: ১ চিমটি
পেস্তা ও কাঠবাদামকুচি: ২ চা–চামচ
এলাচিগুঁড়া: ১ চা–চামচ
কিশমিশ: সাজানোর জন্য
প্রথমে দুধে জাফরান মিশিয়ে নিন।
এবার চুলায় প্যান দিয়ে সুজি টালতে থাকুন।
একটু লালচে রং হয়ে এলে অর্ধেক ঘি দিয়ে দিন।
একটু ভেজে দুধ ও জাফরান দিয়ে বারবার নাড়তে থাকুন।
এবার চিনি দিন।
এবার বাদামকুচি, কিশমিশ এবং এলাচি গুঁড়া ছড়িয়ে দিয়ে নেড়ে নামিয়ে নিন।