উপকরণ: সুশি রাইস ১ কাপ, রাইস ভিনেগার ২ টেবিল চামচ, নরি শিট ২টি, পানি ১¼কাপ, স্যামন মাছ পরিমাণমতো, শসা পরিমাণমতো, অ্যাভোকাডো পাতলা করে কাটা পরিমাণমতো, সুশি বানানোর মাদুর, সয়া সস ২ চা-চামচ, পিকলড জিনজার ১ চা-চামচ।
প্রণালি: ভিনেগার মিশিয়ে সুশি রাইস তৈরি করুন। মাদুরের ওপর নরি শিটে রাইস বিছিয়ে ফিলিং দিন। মাদুরসহ এবার রোল করে নিন। টুকরা করে কাটুন। পরিবেশন করুন সয়া সস ও পিকলড জিনজারের সঙ্গে।